Makanan tradisional daerah Yogyakarta

makanan tradisional daerah Yogyakarta  seperti

krecek :

   Krecek adalah kulit sapi yang di keringkan atau dijemur dapat digunakan dalam masakan cara masak krecek menggunakan bumbu-bumbunya sama sambal goreng kuahnya agak banyak. Di daerah jawa tengah yang dimaksud krecek adalah sambel goreng tempe.

Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil-kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit. Setelah menjadi kerupuk kulit kemudian dicampurkan pada masakan tertentu,

Sambel goreng krecek ini sangat sedap dan enak jika disatukan dengan masakan gudeg dan kerupuk yang disajikan dengan nasi dan lauk pauk.dan mudah dinikamti oleh masyarakat setempat dan mudah dijangkau di tempat-tempat.

Resep masakan krecek pedas dan enak

1. Krecek 100 gram

2. Daging tetelan 100 gram

3. 6 buah tahu kulit dibagi dua bagian

4. 2 cm lengkuas dimemarkan

5. Daun salam 2 lembar

6. Cabe rawit hijau 5 buah

7. Cabe rawit merah 10 buah

8. 10 Buah petai diiris panjang digoreng

9. 2 Buah cabai merah besar diiris goreng

10.Gula merah sisir 20 gram

11.1 3/4 Garm

12.Minyak untuk menumis 2 sendok makan

13.500 Ml santan dari dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat krecek

1. .Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus,lengkuas,daun salam cabe rawit     hijau,cabe  rawit merah,dan petai sampai aroma yang harus.
2. Tambahkan 100 gram daging samapi harum aromanya
3. Kemudian itu kita tuangkan sambal 
4. dan siap disajiakn
5. Untuk dinikmati

Page navigation